Panquecas excepcionalmente deliciosas com vegetais e sementes de gergelim vão deliciar sua família e amigos.
É necessário
400 g de milho enlatado, 2 berinjelas, 2 abobrinhas, 300 g de tomates, 2 dentes de alho, 6 ovos, 500 ml de leite, 2 - 3 colheres de sopa de farinha, 5 colheres de sopa de sementes de gergelim, 200 g de queijo feta, vegetais óleo, molho de soja, mistura de ervas picantes
Instruções
Passo 1
Corte as abobrinhas e as berinjelas em tiras finas e os tomates em rodelas pequenas. Descasque e pique o alho. Escorra a salmoura do milho.
Passo 2
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque o alho picado ali, frite. Em seguida, adicione a berinjela, a abobrinha e o milho. Mexendo sempre, frite por 5 - 7 minutos. Por fim, adicione os tomates, sal, pimenta e temperos a gosto.
etapa 3
Bata os ovos até espumar, adicione o leite, a farinha e as sementes de gergelim. Adicione sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Asse panquecas finas. Enquanto eles estão quentes polvilhe-os com queijo feta esfarelado para derreter.
Passo 4
Antes de servir, arrume as panquecas em pratos com legumes. Você pode decorar com folhas de manjericão.
