Uma salada de vegetais no café da manhã não é apenas saborosa, mas também satisfatória e saudável. Você pode complementar o café da manhã com um copo de suco natural e pão de cereal.
É necessário
- - pequenas cenouras;
- - pimentão vermelho;
- - 1 abobrinha;
- - 2 colheres de chá mel líquido;
- - 2 colheres de sopa. azeite;
- - 2-3 raminhos de endro fresco;
- - suco espremido na hora de meio limão;
- - sementes de gergelim pretas;
- - uma pitada de sal;
- - pimenta preta moída, se desejar.
Instruções
Passo 1
Lave o pimentão vermelho, retire o pedúnculo, retire as sementes e as partições. Corte em tiras finas e compridas. Descasque as cenouras, corte em tiras finas e compridas.
Passo 2
Lave as abobrinhas verdes recém-colhidas, seque com uma toalha e corte em fatias finas. Transfira os vegetais para uma saladeira e polvilhe com suco de limão espremido na hora.
etapa 3
Prepare o molho para salada em uma tigela separada. Misture o mel líquido de flores e o azeite de oliva extra virgem fino. Cubra a salada de abobrinha verde, pimenta vermelha e cenoura jovem com o molho de mel e azeitonas e mexa.
Passo 4
Frite levemente as sementes de gergelim preto sem óleo. Pique o endro bem fino. Adicione endro picado e sementes de gergelim preto torrado à salada de vegetais. Tempere com sal e pimenta a gosto. Divida a salada preparada em pratos porcionados. Sirva, guarneça com cubos de queijo ou rodelas de queijo macio.
