A pizza é um prato italiano popular também no nosso país. Crianças e adultos a amam. Como todo prato, a pizza tem muitas receitas, e se diferencia no tipo de massa (grossa ou fina) e no recheio (carne, verdura, queijo e até fruta). Pizza é um alimento muito satisfatório.
É necessário
-
- Carne moida:
- 500 g de carne (porco
- carne
- Carneiro);
- 2 cebolas;
- 3 colheres de sopa óleo vegetal;
- sal;
- Cogumelo picado:
- 500 g de cogumelos frescos ou congelados (champignon
- chanterelles
- Branco);
- 2 cebolas;
- óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa pasta de tomate;
- Aves picadas:
- 500 g de filé de frango ou peru;
- 1 cabeça de cebola;
- 1 ovo;
- sal;
- Vegetais picados:
- quaisquer vegetais (abobrinha
- Berinjela
- tomate
- batatas
- cenouras, etc.) em um peso total de 500 g;
- 1 ovo;
- um pouco de farinha;
- sal.
Instruções
Passo 1
Carne moida.
Lave a carne em água corrente, corte em pedaços, passe por um moedor de carne. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida, frite a carne e vire novamente no moedor de carne.
Passo 2
Pique a cebola finamente, frite numa frigideira depois de fritar a carne, acrescente à carne picada, sal e acrescente ervas a gosto (salsa ou endro), mexa.
etapa 3
Recheio de cogumelos.
Lave os cogumelos, descarte em uma peneira, deixe a água escorrer. Em seguida, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo alto por 5-10 minutos até ficar macio.
Passo 4
Enquanto isso, pique a cebola, frite até dourar em óleo vegetal.
Etapa 5
Jogue os cogumelos cozidos em uma peneira, corte em pedaços pequenos e frite em óleo.
Etapa 6
Adicione a pasta de tomate à panela e cozinhe um pouco os cogumelos. Adicione a cebola frita, sal. Em seguida, passe a massa resultante por um moedor de carne.
Etapa 7
Aves picadas.
Lave o filé de aves, corte em pedaços.
Etapa 8
Pique a cebola em pedaços grandes e passe por um moedor de carne junto com o pássaro. Adicione um ovo cru, sal e misture bem.
Etapa 9
Vegetais picados.
Descasque os legumes, pique no liquidificador ou moedor de carne, acrescente um ovo, farinha, sal a gosto, acrescente especiarias como desejar.
