Na época do morango, não deixe de experimentar esta receita maravilhosa!
É necessário
- Massa:
- - 150 g de manteiga;
- - 70 g de açúcar de confeiteiro;
- - uma pitada de vanilina;
- - 210 g de farinha;
- - 45 g de cacau.
- Creme:
- - 600 ml de leite
- - 5 gemas pequenas;
- - 210 g de açúcar de confeiteiro;
- - 1,25 colher de chá Essência de baunilha;
- - 35 g de farinha;
- - morangos para decoração.
Instruções
Passo 1
No liquidificador, bata a manteiga amolecida, o açúcar e a baunilha até ficar cremosa. Peneire a farinha e o cacau à mistura e misture bem. Com as mãos, forme uma bola com a massa resultante, embrulhe em filme plástico e leve ao frio por uma hora.
Passo 2
Abra a massa resfriada entre duas camadas de filme plástico. Unte a forma de torta de primavera com óleo e transfira a massa para ela. Pique com um garfo e leve à geladeira por uma hora.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 190 graus e mande a peça lá, cobrindo com filme plástico e polvilhando o feijão por cima para que a massa não levante, por 10 minutos. Em seguida, retire, retire o feijão e leve ao forno por mais 15-20 minutos. Deixe esfriar completamente.
Passo 4
Misture as gemas com o açúcar e a farinha. Despeje o leite em uma panela e leve para ferver com a adição de baunilha. Em uma corrente fina, mexendo sempre bem com um batedor ou batedeira, despeje o leite nas gemas, misture e despeje tudo de volta na panela. Leve ao fogo, leve para ferver, mexendo sempre para que a mistura não queime, retire do fogo e deixe por 5 minutos.
Etapa 5
Despeje o creme espesso em outro recipiente, deixe esfriar. Em seguida, recheie a torta e decore com morangos. Leve à geladeira por várias horas.
