A receita do bolo pode ser simples ou complexa. Para quem gosta de panificação, a melhor opção é um formigueiro. O bolo pode ser preparado tanto para um jantar festivo quanto em um fim de semana normal para o café da manhã.
É necessário
- -500 g de farinha;
- -200 g de margarina (ou manteiga);
- -1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar;
- -150 ml de leite;
- -1 colher de chá de vanilina;
- -2 ovos;
- -2 colheres de chá de fermento em pó.
- Para o creme:
- -1 lata de leite condensado;
- - mel líquido;
- -200 g de manteiga.
Instruções
Passo 1
Antes de tudo, retire a margarina da geladeira para amolecer. Amasse os ovos com o açúcar até ficarem brancos, acrescente a margarina e o leite. Misture tudo. Peneire a farinha e acrescente à mistura com margarina. Adicione também fermento em pó e vanilina para a massa.
Passo 2
Sove a massa (não muito íngreme), divida em bolinhas e leve à geladeira por 1 hora. Passe a massa resfriada por um moedor de carne. Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Pré-aqueça o forno a 160-180 graus e coloque uma assadeira com a massa.
etapa 3
Asse até dourar por 20-25 minutos. Amasse a manteiga macia, acrescente o leite condensado e amasse até ficar homogêneo. Quebre a massa do shortbread acabada em pedaços e misture bem com o creme de leite. Coloque em uma lâmina e deixe o bolo de molho na geladeira durante a noite.
