A combinação clássica de morango e chocolate também é ótima para assar. A torta acaba sendo rica, doce e deliciosa! Uma excelente opção para a sobremesa.
É necessário
- Para o teste:
- - biscoitos amanteigados 300 g;
- - 1/2 xícara de açúcar;
- - manteiga 1/2 xícara;
- - chocolate preto 280 g;
- - creme de leite 1/2 xícara;
- - morangos 160 g;
- Para o creme:
- - claras de ovo 3 unid.;
- - suco de limão 3-4 gotas;
- - 1/3 xícara de água;
- - açúcar 200 g;
- - vanilina 1 colher de chá;
- 1/2 xícara de xarope de milho
Instruções
Passo 1
Pique os biscoitos. Em uma tigela, misture os biscoitos, o açúcar e a manteiga derretida. Coloque a massa resultante em uma assadeira. Forme uma base uniforme e pequenos amortecedores. Asse por 10 minutos a 180 graus.
Passo 2
Aqueça o creme em uma panela pequena até que as bolhas apareçam. Retire a panela do fogo e derreta o chocolate nas natas. Em seguida, leve à geladeira a mistura.
etapa 3
Lave bem os morangos, retire os talos, seque com papel-toalha e corte em rodelas finas. Disponha as fatias em uma base de areia. Despeje a mistura cremosa de chocolate sobre os morangos.
Passo 4
Bata as claras em neve com a batedeira, adicionando uma gota de suco de limão. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar. Bata até formar uma espuma espessa.
Etapa 5
Em uma panela, misture o açúcar, a água e o xarope de milho. Deixe ferver e retire do fogo. Despeje a calda delicadamente nas claras de ovo e mexa. Em seguida, coloque o creme por cima da camada de chocolate. Coloque a torta na geladeira por 40-50 minutos.
