Se você gosta da culinária asiática, pode cozinhar carne com molho agridoce como uma refeição quente para o feriado. Não há nada complicado neste prato. É cozido no forno. Sua tarefa será apenas fazer uma marinada e prender a carne nela para que absorva bem o aroma dos temperos. Além disso, em vez da carne bovina, pode-se levar a carne de porco, que é assada ainda mais rápido.
É necessário
- - Polpa de carne bovina (é preferível levar lombo) - 800-1000 g;
- - Cebolas grandes - 1 peça;
- - Mel - 1 colher de sopa. eu.;
- - Vinagre de vinho - 1 colher de sopa. eu.;
- - Molho de Soja - 80 ml;
- - Coentro moído - 0,5 colher de sopa. eu.;
- - Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
- - Pimenta preta da terra;
- - Sal;
- - Folha;
- - Assadeira.
Instruções
Passo 1
Lave a carne em água corrente, seque com papel-toalha e corte o grão em pedaços de cerca de 3 x 7 cm.
Passo 2
Agora vamos preparar a marinada de carne. Para fazer isso, pegue uma tigela grande e despeje o molho de soja, vinagre de vinho, óleo vegetal e mel nela. Adicione pimenta preta, sal a gosto, coentro moído e misture bem.
etapa 3
Mergulhe os pedaços de carne em uma tigela e misture bem com a marinada. Agora a carne deve ser deixada para marinar - quanto mais tempo, mais saboroso e macio o prato ficará. O tempo mínimo é de 1 hora. Você também pode deixá-lo por meio dia ou durante a noite, coberto com filme plástico e armazenado na geladeira.
Passo 4
Antes de assar, ligue o forno e ajuste a temperatura para 200 graus. Enquanto aquece, descasque as cebolas e corte-as em círculos com pelo menos 5 mm de espessura.
Etapa 5
Em seguida, pegue uma assadeira, cubra com papel alumínio e coloque os círculos de cebola (não divididos em rodelas) no fundo. Coloque os pedaços de carne em conserva sobre a cebola. Cubra a forma com papel alumínio, fixando as bordas, e leve ao forno por 1, 5 horas.
Etapa 6
Passado o tempo, retire o prato do forno, retire o papel alumínio e transfira a carne para uma travessa grande. Sirva com arroz cozido, salada fresca ou aperitivo de pimentão.
