Como Fazer Donuts De Banana Com Manteiga De Coco

Como Fazer Donuts De Banana Com Manteiga De Coco
Como Fazer Donuts De Banana Com Manteiga De Coco
Anonim

Na verdade, existem duas sobremesas diferentes aqui. Massa exótica à base de flocos de coco com noz-moscada ralada e donuts de banana com mandioca, frita até dourar e crocante. Essas sobremesas vão transformar qualquer almoço que você comer em um banquete.

Como fazer donuts de banana com manteiga de coco
Como fazer donuts de banana com manteiga de coco

É necessário

  • Para pasta de coco.
  • - flocos de coco - 320 gramas,
  • - farinha - 150 gramas,
  • -açúcar - 4 colheres de sopa. colheres,
  • - água - 240 ml,
  • - noz-moscada ralada - 1 colher de sopa. a colher.
  • Para donuts.
  • -manioca - 500 gramas ou farinha comum cerca de 250-300 gramas,
  • - bananas maduras - 500 gramas,
  • -açúcar - 3 colheres de sopa. colheres,
  • farinha - 3 colheres de sopa. colheres,
  • -óleo vegetal.

Instruções

Passo 1

Misture em uma xícara grande de flocos de coco (320 gramas), farinha (150 gramas) e açúcar (de preferência açúcar de cana, mas você também pode usar as 4 colheres de sopa usuais)

Com agitação constante, despeje 250 ml de água na mistura seca, monitore a consistência da massa. A massa deve ser grossa.

Divida a massa em pequenas porções e esculpa bolinhas com nozes.

Passo 2

Coloque uma folha de papel manteiga em uma assadeira, na qual colocamos bolas de coco em uma fileira. Achate um pouco para ficar oval.

A uma temperatura de 180 graus, asse as bolas até dourar (cerca de 20 minutos).

Tiramos as bolas douradas acabadas do forno e esfriamos.

Depois de esfriar, polvilhe com noz-moscada ralada ou canela em pó simples.

etapa 3

Cozinhar donuts.

Limpamos a mandioca e enxaguamos. Envolvemos a mandioca em um guardanapo de algodão e esprememos para espremer o suco. Despeje o suco, deixe as aparas. Se levarmos farinha, então você não precisa enxaguar e espremer.

Descasque as bananas e empurre-as com um garfo em uma xícara (você pode usar uma pitada).

Misture as bananas com a mandioca. Adicione o açúcar e misture.

Passo 4

Adicione farinha (cerca de três ou quatro colheres de sopa) à xícara, a massa deve ficar com uma consistência densa para formar bolas.

Numa concha, aqueça com uma colher o azeite no qual passamos a massa, frite os donuts, reduza o fogo para que não queime.

Transfira os donuts dourados para papel absorvente.

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