Vejam só que incomum este prato: como se uma banana fosse enrolada em um cobertor de creme de requeijão e biscoito de chocolate light! As crianças vão gostar especialmente deste prato …
É necessário
- - ovos - 2 unid.
- - açúcar - 125 g
- - farinha - 65 g
- - cacau - 1, 5 colheres de sopa.
- - banana - 1 pc.
- - queijo cottage (pastoso) - 150 g
- - creme 33% - 75 ml
- - chocolate amargo - 25 g
- - xarope favorito - 50 ml
Instruções
Passo 1
Vamos começar com um biscoito. Pré-aqueça o forno a 190 graus, cubra a assadeira com papel manteiga. Divida os ovos em claras e gemas. Bata as claras em separado aos bicos e bata as gemas com metade do açúcar branco. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e acrescente às gemas. Adicione o cacau em pó a ele. Bata novamente até ficar homogêneo. Misture delicadamente com uma espátula em vários passos as claras com a mistura de gema e chocolate e peneire a farinha ali, amassando delicadamente com movimentos de baixo para cima. Despeje em uma assadeira e leve ao forno por 12 minutos. Tiramos e enrolamos com o papel ainda quente - deixamos esfriar.
Passo 2
Enquanto isso, vamos ao que interessa. Bata as natas com a segunda metade do açúcar. Adicione o queijo cottage e bata novamente até ficar homogêneo.
etapa 3
Expanda o rolo resfriado. Corte a banana em 3 partes - será mais conveniente dobrar o pãozinho. Molhe levemente o bolo de biscoito com sua calda favorita, aplique uma camada de creme, espalhe a banana fatiada até a borda e dobre para trás. Nós o mandamos para a geladeira por algumas horas para ficar de molho. Bom apetite!
