Às vezes você realmente quer se mimar com algo delicioso e delicioso. Mas, em busca do peso ideal, temos medo de ingerir calorias extras. E a verdadeira salvação no desejo de festejar é um pãozinho caseiro de framboesa de baixas calorias.
É necessário
- Para 14 porções:
- - farinha - 100 g;
- - ovos - 5 pcs;
- - açúcar granulado - 225 g;
- - fermento para massa - na ponta de uma faca;
- - amido - 25 g;
- - gelatina - 6 g;
- - queijo cottage baixo teor de gordura - 250 g;
- - framboesas congeladas - 300 g;
- - creme - 200 ml;
- - "pétalas" de amêndoa frita - 2 colheres de sopa;
- - açúcar de baunilha - ½ saqueta;
- - uma toalha de waffle limpa.
Instruções
Passo 1
Separe as claras das gemas e bata até formar uma espuma espessa e forte. Enquanto mexendo, vá acrescentando metade do açúcar aos poucos. Em seguida, misture em pequenas porções alternadamente gemas, farinha, amido e fermento em pó. Leve ao forno para aquecer a 200 ̊С, descongele as framboesas e escorra o suco.
Passo 2
Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 8-10 minutos. Sobre uma toalha polvilhada com açúcar, vire o biscoito acabado. Remova o papel e role com cuidado.
etapa 3
Mergulhe a gelatina em água fria. Moa as framboesas no liquidificador e passe na peneira. Misture o purê resultante com o açúcar restante e o queijo cottage. Aqueça a gelatina inchada em banho-maria até que esteja completamente dissolvida, misture com o creme.
Passo 4
Desdobre o pão de ló, espalhe 2/3 do creme de coalhada sobre ele e enrole novamente. Espalhe o creme restante por cima e polvilhe com as "pétalas" de amêndoa. Coloque o rolo resultante na geladeira por duas horas e sirva
