A margarina é um dos ingredientes mais populares para panificação e é impossível prescindir dela na preparação dos "cheesecakes ao estilo tártaro". O prato acabou não sendo o mais dietético, mas às vezes você pode se mimar.
É necessário
- - 20 g de fermento;
- - 500 g de farinha;
- - 200 g de margarina;
- - açúcar;
- - sal;
- - dois ovos;
- - 100 g de creme de leite;
- - 500 g de carne de porco e boi picadas;
- - cebolas de bolbo;
- - 300 ml de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Moa em uma tigela com um garfo (você pode moer não com um garfo, mas esfregue em um ralador grosso) 200 gramas de margarina e misture com 0,5 kg de farinha, parta dois ovos, despeje 100 gramas de creme de leite, adicione um pouco açúcar e sal a gosto, 20 gramas de fermento. Agora tudo precisa ser misturado com as mãos. Como a massa é levedada, você não pode espremê-la muito. Cubra a tigela de massa com uma toalha e deixe em local aquecido.
Passo 2
Para preparar o recheio, pegue a carne picada (pode usar a carne que quiser), acrescente sal, pimenta, uma cebola cortada em cubinhos, despeje um pouco de água (isso dará leveza à carne picada). Misture tudo bem com as mãos.
etapa 3
Abra os bolinhos da massa, coloque o recheio no meio de cada um. Dobre as pontas do bolo para o meio, para obter os cheesecakes, o centro deve permanecer aberto.
