O queijo fundido é um produto acessível que pode ser encontrado em quase todas as casas, caso contrário, em qualquer loja pode ser encontrado sem problemas. Mas quem teria pensado que um produto tão comum poderia ser usado para fazer uma sobremesa requintada chamada Cheesecake com cream cheese?
É necessário
- - 400 g de queijo fundido;
- - três pedaços de biscoitos de aveia;
- - 100 g de farinha;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de manteiga;
- - três ovos;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de açúcar em pó;
- - uma colher de chá de açúcar baunilha.
Instruções
Passo 1
Despeje 100 gramas de farinha peneirada em uma tigela, adicione a manteiga amolecida, adicione uma colher de chá de açúcar de baunilha, quatro colheres de açúcar de confeiteiro e misture bem com as mãos. A massa deve ficar solta e separar-se facilmente das paredes dos pratos. Reserve e deixe descansar por um tempo.
Passo 2
Forre o fundo da assadeira com papel manteiga e espalhe a massa, distribuindo uniformemente, criando pequenas faces de um centímetro e meio de altura. Envie o formulário com a massa à geladeira por 10 minutos.
etapa 3
Bata 3 gemas com um batedor até ficar homogêneo. Adicione uma colher de açúcar de confeiteiro, uma pitada de sal, uma colher de sopa de manteiga, as raspas de limão, um pouco de suco de limão e misture bem. Coloque 400 g de queijo fundido na mistura resultante e misture novamente.
Passo 4
Em uma tigela separada, bata as claras até a consistência de creme de leite líquido, acrescente o açúcar de confeiteiro. Misture o recheio previamente preparado com proteínas. Mexa delicadamente com uma colher de baixo para cima.
Etapa 5
Retire da geladeira o molde com a massa resfriada, esmigalhe os biscoitos de aveia e despeje o recheio por cima. Coloque o cheesecake em um forno aquecido a 180 ° C por 35-40 minutos.
