Muito original e rápido de preparar sopa - picles com lula.
É necessário
- - 2 litros de água
- - 1 cebola
- - 300 g de repolho branco
- - 3 batatas
- - 1 cenoura média
- - 3 picles
- - 1 folha de louro
- - 2 lulas
- - pimenta da Jamaica
- - sal
Instruções
Passo 1
Descascar as batatas. Corte em cubos. Pique o repolho branco em tiras finas. Leve a água para ferver. Coloque o repolho e as batatas preparados em água fervente. Cozinhe até ficar meio cozido.
Passo 2
Descasque as cenouras e as cebolas. Rale as cenouras. Pique a cebola muito finamente. Frite as cenouras e as cebolas em óleo vegetal. Adicione o refogado na panela com o caldo e os legumes. Ferva tudo junto por cinco minutos.
etapa 3
Corte os pepinos em cubos. Aqueça numa frigideira com um pouco de água. Coloque os pepinos cozidos em uma panela. Tempere com sal, adicione a folha de louro e algumas ervilhas de pimenta da Jamaica.
Passo 4
Escalde as lulas com água fervente. Remova os filmes e corte em tiras grandes. Adicione as lulas picadas à sopa cinco minutos depois dos pepinos. Cozinhe por mais cinco minutos.
Etapa 5
Insista no picles por vinte minutos e sirva.
