Cheesecake - parece muito bom, mas na verdade é um bolo ou torta comum, cujo recheio consiste em queijo de pasta mole ou queijo cottage. Portanto, muitos estão tentando diversificar a receita clássica de cheesecake adicionando diferentes frutas, frutas vermelhas e outros ingredientes. Cheesecake de cereal de maçã é uma variação deliciosa da sobremesa familiar.
É necessário
- - 500 g de queijo cremoso;
- - 350 g de manteiga;
- - 280 g de farinha;
- - 200 g de açúcar mascavo;
- - 180 ml de caramelo líquido;
- - 100 g de açúcar;
- - 60 g de aveia;
- - 2 maçãs;
- - 2 ovos;
- - vanilina, canela.
Instruções
Passo 1
Misture a farinha com o açúcar mascavo, acrescente a manteiga amolecida, amasse com um garfo para fazer migalhas.
Passo 2
Coloque essa mistura no fundo da forma (é melhor untar previamente com óleo), aperte bem. Asse por 20 minutos a 170 graus.
etapa 3
Bata o cream cheese com o açúcar, acrescente os ovos um de cada vez, acrescente a vanilina - 1 colher de chá é o suficiente. Misture bem. Despeje essa mistura sobre a base do cheesecake.
Passo 4
Descasque as maçãs frescas, corte em fatias finas, misture com a canela e o açúcar. Coloque as maçãs por cima do recheio de queijo.
Etapa 5
Misture uma pequena quantidade de farinha com aveia e açúcar mascavo, acrescente a manteiga, moa em migalhas. Cubra o cheesecake com a massa resultante, leve ao forno por mais 30 minutos em forno pré-aquecido a 150 graus.
Etapa 6
5 minutos antes do final do cozimento, reduza o fogo para 130 graus. Sirva a sobremesa polvilhando caramelo líquido por cima. Pode ser servido quente ou frio.
