Tanto os adultos como as crianças adoram bolos caseiros deliciosos. Mas muitas receitas de bolos, tortas, biscoitos requerem um trabalho significativo. E eu realmente quero fazer guloseimas para o chá sem passar meio dia na cozinha.
Charlotte - rápida e saborosa
Uma torta de maçã doce - charlotte - é preparada com pressa. Para o teste, você precisará de:
- ovo (3 peças);
- farinha (1 copo);
- açúcar (1 copo);
- fermento em pó (1/2 saqueta);
- creme de leite (2 colheres de sopa).
Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Para deixar o bolo mais fofo, bata as claras em separado com o açúcar e misture com as gemas. Adicione o fermento em pó à farinha e com cuidado, tentando não esmagar a espuma de proteína, despeje no recipiente. Misture com um mixer na velocidade mais baixa. Corte as maçãs (4-5 pedaços) e adicione-as à massa. Misture e despeje em uma forma. Charlotte é preparada por 30-40 minutos a 180 ° C. Não abra a porta do forno enquanto o bolo estiver assando, caso contrário as proteínas se depositarão e ele ficará liso.
Charlotte pode ser polvilhada com canela por cima, então o bolo ficará mais saboroso. Em vez de maçãs, você pode colocar cerejas, peras picadas, ameixas, damascos ou pêssegos na massa.
Biscoitos doces - um prato simples para jovens chefs
Até as crianças podem fazer esses biscoitos deliciosos. Sua receita é simples. Você vai precisar de:
- biscoitos amanteigados ("Jubileu" ou qualquer outro - 1 embalagem);
- manteiga (2 colheres de sopa);
- geleia ou geleia densa (1/2 xícara).
Embrulhe os biscoitos em papel ou filme plástico grosso e pique-os bem, enrolando-os com um rolo. Adicione a manteiga macia às migalhas resultantes e misture. Forme biscoitos ovais grossos com uma covinha no topo. Coloque geleia ou geleia com uma colher. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 10 minutos. O biscoito está pronto.
Fazer bolinhos de massa com biscoitos economiza muito tempo e esforço. E o sabor dos pratos não sofre com isso.
Você pode fazer um bolo delicioso com a mesma massa quebrada. O recheio do bolo é o seguinte:
- leite condensado (1 lata);
- gemas (3 unid.);
- bagas (mirtilos, amoras, morangos. Também pode usar frutas de acordo com a estação).
Use as proteínas que sobraram para fazer um merengue que pode ser usado para decorar o bolo. Na velocidade máxima, bata as proteínas com o açúcar na batedeira e leve ao forno por 5 minutos. Você pode assar o merengue com o bolo.
Uma delícia gastronômica é preparada da seguinte maneira: a massa de shortbread é disposta em uma forma e levada ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 5 minutos. Em seguida, o recheio é despejado na forma, o bolo é levado ao forno por mais 5 minutos. Quando as gemas solidificarem e o recheio endurecer, coloque os bagos ou frutos por cima e deixe repousar mais 5 minutos. O bolo mais delicioso está pronto.
