O cozimento rápido permitirá que você reúna sua família para o chá da tarde sem passar metade do dia no fogão. Croissants crocantes, muffins, tortas, biscoitos, pãezinhos e panquecas - há muitas opções caseiras rápidas. Qualquer uma das receitas selecionadas permitirá que você passe a noite em um ambiente aconchegante e caloroso.
Zebra Cupcake: A Simple Quick Baking
Esta receita de creme de leite tem um sabor original e delicado.
Você vai precisar de:
- farinha premium - 2 copos;
- ovos de galinha - 4 peças;
- manteiga - meio pacote;
- creme de leite - 1 copo;
- açúcar granulado - 1, 5 xícaras;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- vanilina - 1 colher de chá.
Processo de cozimento passo a passo
Primeiro, misture todos os ingredientes secos em uma tigela funda. Em seguida, moa a manteiga amolecida junto com o açúcar, acrescente a vanilina.
Bata os ovos um de cada vez na mistura e acrescente o creme de leite à mistura. Misture tudo bem. Adicione ingredientes secos ao creme de leite. Como resultado, você deve obter uma massa líquida, de densidade média.
Divida a massa em 2 porções iguais. Reserve uma parte por enquanto e misture bem a outra metade da massa com o cacau em pó.
Prepare a fôrma, unte com manteiga. Coloque alternadamente 2 colheres de sopa de massa light ou de chocolate. Asse a sobremesa por 50 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ° C.
Bolos de mel no vapor
Esta receita rápida torna um pão de mel macio e saboroso.
Você vai precisar de:
- farinha peneirada - 2 xícaras;
- açúcar - meio copo;
- mel líquido - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo de galinha - 1 peça;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- manteiga - meio pacote.
Prepare os ingredientes necessários. Ao preparar bolos de mel, deve-se usar banho-maria. Ferva meio copo de água no fogo.
Em um recipiente separado, misture o ovo, a manteiga amolecida, o açúcar e o mel. Ferva em banho-maria, tomando cuidado para que a mistura não queime. Aqueça a massa por 10 minutos e coloque o bicarbonato de sódio. Misture tudo bem. Todos os componentes devem se dissolver completamente.
Adicione a farinha em porções enquanto a mistura ainda está no fogão e mexa sempre. Despeje meio litro de água em uma multicozinha e ferva no Steam.
Retire a massa do fogão. No início, será líquido e depois plástico. Adicione mais farinha, se necessário. Esculpa o pão de gengibre da massa e coloque-os em uma tigela multicooker especial projetada para cozer no vapor.
Disponha um pouco das peças de trabalho para que haja espaço livre entre elas. Cozinhe os biscoitos de gengibre no vapor por 25 minutos cada lote.
Biscoitos de chá de coco
Você vai precisar de:
- ovos - 2 peças;
- farinha - meio copo;
- açúcar granulado - meio copo;
- flocos de coco - 1 xícara;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Em uma tigela funda, bata os ovos com o açúcar até formar uma massa espumosa na batedeira. Adicione os flocos de coco à mistura e misture bem novamente. Peneire a farinha com o fermento e acrescente.
Sove uma massa homogênea, enrole em uma bola e coloque na geladeira para descansar por cerca de meia hora. Passado o tempo, umedeça as mãos com água e enrole a massa em pequenos biscoitos.
Adicione um pouco mais de farinha à medida que dá forma aos biscoitos, se necessário. Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno a 180 ° C por cerca de meia hora.
Cozimento fácil de queijo cottage com pressa
Você vai precisar de:
- manteiga - 70 gramas;
- farinha - 2/3 xícara;
- queijo cottage - 150 gramas;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- açúcar - 2/3 xícara;
- ovos - 2 unid.
Moa a manteiga e o açúcar até formar uma massa fofa e homogênea. Adicione os ovos à mistura enquanto bate. Para misturar tudo bem, use um mixer em velocidade média.
Passe o requeijão para a massa por uma peneira para que não fiquem grumos. Se estiver usando massa de coalhada, você pode pular esta etapa e colocá-la imediatamente na massa. Em seguida, adiciona-se a farinha combinada com o fermento em pó. É introduzido em porções, uma colher de cada vez, e se mistura bem à massa.
Divida a massa resultante em formas de muffin, untadas com manteiga. Leve os muffins ao forno a 180 ° C por meia hora.
Bolo Doce De Baunilha Com Leite
Você vai precisar de:
- farinha de trigo - 2 xícaras;
- açúcar - 2 xícaras;
- leite - 1 copo;
- chocolate ao leite - 100 g;
- ovos de galinha - 4 peças;
- açúcar de confeiteiro - 3 colheres de sopa. colheres;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Processo de cozimento em etapas
Bata os ovos e o açúcar em uma tigela funda. Adicione a manteiga, o extrato de baunilha e o leite. Você também pode usar vanilina regular na mesma proporção.
Depois de bater novamente a mistura, acrescente a farinha misturada com o fermento e peneire por uma peneira. O resultado deve ser uma massa que se assemelhe a creme de leite gordo em consistência.
Despeje em uma assadeira e leve ao forno por meia hora. Quando o bolo acabado esfriar, regue uniformemente com o chocolate derretido em banho-maria para obter uma bela cobertura.
Bolo de mel preguiçoso: uma receita rápida para clássicos atemporais
Você vai precisar de:
- farinha - 1, 5 xícaras;
- creme de leite - 1 copo;
- ovos - 2 peças;
- mel líquido - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar granulado - 2/3 xícara;
- refrigerante apagado - 1, 5 colher de chá;
- vanilina - 1 colher de chá.
Bata os ovos e 3 colheres de sopa de açúcar em um recipiente, adicione o mel líquido e misture. Insira o refrigerante pré-apagado e comece a adicionar farinha à massa em porções.
Sove até obter uma massa homogênea, despeje sobre uma assadeira untada e cozinhe por 40 minutos em fogo médio. Enquanto o biscoito assa, prepare o creme.
Para o creme de leite, misture o açúcar restante, o creme de leite e a vanilina. Quando o bolo estiver pronto, corte-o em 3 partes, reúna todas as guarnições, coloque em uma xícara e triture na batedeira, use-as como enfeite de bolo.
Monte o bolo espalhando o creme entre os bolos e nas bordas. Polvilhe migalhas de biscoito por cima e sirva produtos assados para o chá.
Cozimento rápido com kefir
Você vai precisar de:
- açúcar - 1 copo;
- kefir - 1, 5 copos;
- farinha - 2 xícaras;
- ovos - 3 peças;
- cacau em pó - 1 colher de sopa. a colher;
- creme de leite - 2 copos;
- açúcar de confeiteiro - 4 colheres de sopa. colheres;
- quaisquer nozes picadas - 50 g.
Bata os ovos com o açúcar. Adicione kefir e refrigerante a eles, ele será extinto pelo componente ácido do kefir. Aos poucos, adicione a farinha à massa, amassando uma massa homogênea.
Divida a massa ao meio, misture uma das partes com o cacau. Despeje-os em formas correspondentes e leve ao forno a 180 ° C por meia hora.
Corte os bolos prontos e cubra com creme de chantilly, açúcar de confeiteiro e nozes picadas. Na hora de montar o bolo, alterne as camadas claras e escuras.
Khachapuri de massa folhada pronta com queijo: uma receita rápida
Você vai precisar de:
- queijo duro - 0,5 kg;
- ovos de galinha - 2 peças;
- massa folhada - 450 gramas;
- manteiga - 25 g.
Primeiro, prepare o recheio para assar. Rale o queijo ou pique com um garfo. É melhor levar queijo como "Fetaki" ou "Suluguni" para fazer khachapuri. Derreta a manteiga em banho-maria, misture com 1 ovo e queijo.
Descongele a massa folhada, deve ser 2 ou 3 camadas. Desenrole-os e divida-os em vários retângulos. Coloque o recheio em cada um deles e feche com um envelope. Pincele cada khachapuri com um ovo cru batido antes de assar. Asse o prato a 180 ° C por 20 minutos.
Matagal caseiro com pressa
Você vai precisar de:
- açúcar granulado - meio copo;
- farinha - 4 xícaras;
- kefir - 2 copos;
- ovos - 2 peças;
- vanilina - 1 colher de chá;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Sove todos os ingredientes indicados na receita até obter uma massa espessa, mas de plástico. Deixe subir um pouco, cubra com uma toalha e deixe por meia hora em temperatura ambiente.
Abra e corte a massa em pedaços retangulares, fazendo pequenas voltas para dentro. Aqueça a manteiga ou óleo vegetal em uma frigideira e frite os galhos nela. Selecione a quantidade de óleo individualmente, com base em suas preferências. Coloque o galho pronto em guardanapos e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva a sobremesa para os convidados no chá ou café.
Rosquinhas instantâneas
Você vai precisar de:
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- queijo cottage seco - 200 g;
- xarope de açúcar - 1 colher de sopa. a colher;
- ovos - 2 peças;
- refrigerante apagado - 1 colher de chá;
- óleo vegetal.
Em uma tigela funda, misture o queijo cottage com os ovos e triture bem. Adicione o sal e o açúcar com o bicarbonato de sódio à massa. O refrigerante deve ser temperado com vinagre, caso contrário, os produtos assados adquirem um sabor e um cheiro desagradáveis.
Bata a massa resultante com um liquidificador até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione farinha a ele. Só não exagere na quantidade, a massa não deve ficar muito dura.
Divida a massa em pedaços e forme bolas. Role a bola e faça um buraco no meio dela com um copo. Frite os donuts em óleo vegetal em uma frigideira alta ou em uma frigideira funda.
Coloque os donuts prontos sobre uma toalha de papel para remover o excesso de gordura e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva a sobremesa com chá.
"Kokosanka" - uma receita rápida
Você vai precisar de:
- farinha premium - 1 copo;
- flocos de coco - 100 gramas;
- açúcar em pó ou açúcar granulado - 2/3 xícara;
- margarina - 1 embalagem;
- ovos - 2 peças;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Moa o açúcar granulado comum em um moedor de café até o açúcar de confeiteiro. Bata os ovos em uma xícara separada e misture com o pó.
Derreta a margarina em banho-maria, resfrie um pouco e acrescente à massa de ovo-açúcar, acrescente também os flocos de coco, misture tudo e deixe fermentar um pouco.
Adicione a farinha peneirada com o fermento à massa e amasse até obter uma massa homogênea. Deve ter uma consistência ligeiramente viscosa.
Forre uma assadeira com pergaminho e espalhe a massa sobre ela com uma colher de sopa, recuando alguns centímetros para permitir que o espaço para assar aumente de tamanho. Cozinhe os biscoitos em forno pré-aquecido a 180 ° C por 15-20 minutos.
