Bolinhos pequenos, ovais ou redondos feitos na Itália são chamados de nhoque. Eles podem ser fervidos ou assados e geralmente usam queijo, batata, abóbora, espinafre ou diferentes variedades de farinha. Você pode servir nhoque com uma variedade de molhos.
É necessário
- Para nhoque:
- - 1 kg de batatas;
- - um ovo;
- - 260 gr. farinha de trigo;
- - uma colher de chá de sal.
- Para o molho:
- - 250 gr. champignons;
- - 2 dentes de alho;
- - uma cebola pequena;
- - 30 gr. manteiga;
- - 50 gr. bacon;
- - 15 gr. salsa picada;
- - 200 ml de creme;
- - 80 ml de caldo de cogumelos;
- - pimenta e sal.
Instruções
Passo 1
As batatas devem ser lavadas e fervidas em seus uniformes.
Passo 2
Descasque as batatas resfriadas, pique com um garfo até amassar. Adicione a farinha, os ovos e o sal.
etapa 3
Sove uma massa homogênea.
Passo 4
Abra a salsicha da massa e corte-a em pedaços.
Etapa 5
Ferva o nhoque em água fervente com sal. Assim que eles surgirem, eles podem ser retirados. Para evitar que o nhoque grude, você pode polvilhar com azeite de oliva e misturar delicadamente.
Etapa 6
Para o molho de manteiga, frite a cebola picada e o alho picado.
Etapa 7
Adicione os champignon, corte em rodelas e salsa. Frite por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione pedaços de bacon, frite por 3-5 minutos.
Etapa 8
Despeje o creme de leite, misture e cozinhe por 5 minutos. Sal e pimenta a gosto.
Etapa 9
Coloque os bolinhos em um prato e regue com o molho delicioso. Servir quente.
