Nhoque são bolinhos italianos. Eles são feitos de farinha, batata, sêmola, espinafre, queijo ou pão amanhecido. Você pode servir nhoque com diferentes molhos, manteiga ou queijo.
É necessário
- Ingredientes para 2-3 pessoas:
- - 200 gr. batatas;
- - 50 gr. farinha de trigo;
- - gema;
- - pimenta e sal;
- - noz-moscada moída.
Instruções
Passo 1
As batatas devem ser bem lavadas e fervidas em seus uniformes.
Passo 2
Descasque as batatas resfriadas, corte-as em pedaços para facilitar e transforme-as em purê de batatas.
etapa 3
Adicione a farinha e a gema.
Passo 4
Sal, pimenta e tempere com noz-moscada.
Etapa 5
Sove a massa e molde-a em salsichas grossas.
Etapa 6
Corte a massa em pedaços de 2 cm.
Etapa 7
Use um garfo para dar uma bela forma aos bolinhos italianos.
Etapa 8
Jogue o nhoque em água fervente. Assim que eles flutuarem à superfície, retire com uma escumadeira.
Etapa 9
Sirva com seu molho preferido e decore com queijo e ervas se desejar.
