Um bolo muito original e incomum pode ser feito de panquecas. Uma sobremesa tão deliciosa é ideal para qualquer celebração e para um chá noturno comum com sua família. Os ingredientes principais para o recheio deste bolo serão amêndoas trituradas e rodelas de laranja cristalizadas. Os produtos assados não são apenas saborosos, mas também inusitados.
É necessário
- Para panquecas:
- - gema 3 unid.
- - farinha 100 g
- - açúcar 80 g
- - manteiga 50 g
- - 1 copo de creme de leite
- Para preencher:
- - amêndoas picadas 250 g
- - açúcar 200 g
- - rodelas de laranja cristalizadas 100 g
- - limão 2 unid.
- - rum 1 colher de sopa. a colher
- - 1 sachê de açúcar de baunilha
- - chantilly 250 ml
Instruções
Passo 1
Combine as gemas com o creme de leite, adicionando um pouco de açúcar e farinha para criar uma massa cremosa.
Passo 2
Numa frigideira derreta a manteiga e faça as panquecas. Coloque cada panqueca pronta em uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura.
etapa 3
Pique as fatias de laranja cristalizadas em pedaços grandes. Em uma frigideira, derreta o açúcar misturado com o suco de limão, acrescente as amêndoas, o rum, o açúcar de baunilha e as rodelas de laranja cristalizadas. Todos os ingredientes devem ser mexidos continuamente.
Passo 4
Coloque a panqueca em um prato redondo plano, e sobre ele - uma camada de recheio. Repita essas etapas até que os ingredientes do bolo acabem. A panqueca deve ser a última a ser servida.
Etapa 5
O bolo acabado deve ser refrigerado por 6-8 horas. Depois decore os assados ao seu gosto. A opção mais fácil é o chantilly.
