Esse era o nome da receita da torta de Nadya Klyueva, a heroína de Irina Muravyova do filme "A Mais Charmosa e Atraente". Os espectadores, é claro, não sabem a receita do bolo, mas chamam muitas de suas iguarias de assinatura dessa forma.
É necessário
- - 150 gramas de queijo cottage
- - 1 ovo
- - 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- - 2 colheres de sopa de açúcar
- - um copo e meio de farinha
- - uma colher e meia de chá de fermento em pó
- Para preencher:
- - 3 ovos
- - 600 gramas de tangerina
- - 1 limão
- - 100 gramas de manteiga
- - copo de açúcar incompleto
- - 750 gramas de queijo cottage
- - pacote de creme de leite
- - uma colher de chá de fermento em pó
Instruções
Passo 1
Misture o queijo cottage com ovo, açúcar e óleo vegetal usando uma batedeira. Peneire a farinha numa peneira, misturando com o fermento. Despeje a farinha na massa da coalhada e sove a massa. Unte um molde com um diâmetro de 24-26 centímetros. Abra a massa, coloque em uma forma, formando lados altos. Enquanto o recheio é preparado, a massa é colocada na geladeira.
Passo 2
Para o recheio, separe cuidadosamente as claras das gemas, bata na batedeira e leve à geladeira por um tempo. Lave o limão. Rale uma colher de chá de raspas. Esprema o limão, você precisa de 1 colher de sopa de suco.
etapa 3
Bata a manteiga amolecida na batedeira com o açúcar e as gemas. Adicione o queijo cottage, o creme de leite, o suco de limão, as raspas e o fermento. Misture tudo bem. Descasque as tangerinas, divida em rodelas e retire os filmes. Adicione metade de todas as fatias ao recheio. Na massa resultante, adicione delicadamente as claras em neve com uma colher. Misture bem novamente.
Passo 4
Retire a forma com a massa da geladeira, coloque a massa da coalhada por cima da massa. Decore a torta com as fatias de tangerina não utilizadas restantes no recheio, pressionando-as suavemente no recheio. Pré-aqueça o forno a 180 graus, asse a torta por cerca de uma hora. Se o topo do bolo estiver muito dourado, cubra com papel alumínio. Sirva o bolo totalmente resfriado.
