Esta é uma variante de um guisado rápido que pode ser cozido em até 20 minutos. Carne e cogumelos tornam esse prato incrivelmente satisfatório, e uma pequena quantidade de conhaque dá um toque picante.
É necessário
- - 2 filetes de frango;
- - 150 g de champignon;
- - a cabeça de uma cebola;
- - cenoura;
- - 50 ml de conhaque;
- - 100 ml de creme;
- - óleo vegetal;
- - 2 ramos de estragão;
- - sal e pimenta-do-reino a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango e corte em cubos pequenos. Lave os champignon e corte em 6 pedaços. Descasque e corte as cebolas e as cenouras.
Passo 2
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, acrescente o filé de frango e frite até dourar. Adicione os cogumelos e os vegetais, mexa e cozinhe por mais 5 minutos em fogo médio.
etapa 3
Salgue o guisado, despeje o conhaque e mexa. Após 3 minutos, adicione o creme de leite e o estragão. Cozinhe até que a carne e os cogumelos estejam cozidos. Sirva o guisado acabado com arroz fervido friável.
