Os rolos de repolho francês diferem tanto na receita quanto no método de preparação. Cogumelos e molho de tomate azedo dão tempero ao recheio, e um visual incomum torna o prato digno de uma mesa festiva.
É necessário
- - arroz (1/2 colher de sopa);
- - repolho (1 un.);
- - cebola (1 unid.);
- - cenouras (1 pc);
- - champignon (200 g);
- - alho (2 dentes);
- - frango picado (300 g);
- - tomates (3 peças);
- - creme de leite (250 g).
Instruções
Passo 1
Mergulhe o arroz lavado em água por meia hora. Neste momento, coloque as folhas de repolho em água fervente por 5 minutos, em seguida, coloque-as em muffins untados com manteiga (as pontas da folha devem ficar penduradas).
Passo 2
Refogue a cebola em uma frigideira por 3 minutos. Em seguida, coloque as cenouras raladas com os cogumelos picados finamente sobre a cebola e frite por mais 5 minutos, desligue o fogo e acrescente o alho.
etapa 3
Combine o conteúdo da panela com frango picado e arroz. Sal, pimenta e mexa.
Passo 4
Cozinhar o molho de repolho recheado. Descasque os tomates. Esfregamos em um ralador e depois passamos por uma peneira. Depois disso, adicione o creme de leite aos tomates.
Etapa 5
Espalhamos o recheio nas folhas de repolho e despejamos sobre o molho de creme azedo de tomate. Feche as folhas e despeje o molho novamente. Colocamos as formas em uma assadeira e assamos os rolinhos de repolho no forno por meia hora.
