- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:57.
- Última modificação 2025-01-24 11:52.
Somente no verão você pode realmente desfrutar de todos os tipos de frutas e vegetais, com os quais você pode preparar muitos pratos saudáveis. Um deles é esse lanche vegetal.
Ingredientes:
- Abobrinha - 2 peças;
- Pimentão amarelo - 1 un.
- Funcho - 1 tubérculo;
- Tomate cereja - 100 g;
- Aipo - 2 talos;
- Junípero - 4 bagas;
- Razmarin - 1 ramo;
- Azeite - 6 colheres de sopa
Preparação:
- Antes de começar, enxáguamos bem todos os vegetais em água corrente fria e fria, depois derramamos sobre eles com água fervente e os descascamos com uma faca afiada.
- Em seguida, começamos a cortar os vegetais: cortamos a abobrinha em fatias longitudinais em toda a área do vegetal, e o funcho e a pimenta em tiras.
- Em seguida, cortamos os tomates ao meio e os talos de aipo - em lindos cubos pequenos.
- Em seguida, combinamos todos os vegetais, sais e pimenta a gosto. Colocamos essa mistura em pratos porcionados, ou melhor, em potinhas, vai ficar ainda mais bonita.
- Esfregue as bagas de zimbro completamente em um pilão para obter uma massa pastosa homogênea.
- Lave bem o alecrim em água corrente, sacuda as gotas ou seque os ramos com uma toalha limpa, retire as agulhas.
- Despeje o azeite em uma tigela pequena, aqueça levemente no microondas e misture com o purê de alecrim e zimbro.
- Despeje o molho resultante sobre nossos vegetais prontos. Este aperitivo é bom para acompanhar acompanhamentos quentes e, principalmente, com bife de porco, bife ou churrasco.
- Nota também: pode substituir o conjunto de legumes por qualquer outro que mais goste, mas o principal é escolher legumes com cores diferentes, pois assim o prato fica muito mais bonito e apetitoso.
