Somente no verão você pode realmente desfrutar de todos os tipos de frutas e vegetais, com os quais você pode preparar muitos pratos saudáveis. Um deles é esse lanche vegetal.
Aperitivo de vegetais brilhantes
Ingredientes:
Abobrinha - 2 peças;
Pimentão amarelo - 1 un.
Funcho - 1 tubérculo;
Tomate cereja - 100 g;
Aipo - 2 talos;
Junípero - 4 bagas;
Razmarin - 1 ramo;
Azeite - 6 colheres de sopa
Preparação:
Antes de começar, enxáguamos bem todos os vegetais em água corrente fria e fria, depois derramamos sobre eles com água fervente e os descascamos com uma faca afiada.
Em seguida, começamos a cortar os vegetais: cortamos a abobrinha em fatias longitudinais em toda a área do vegetal, e o funcho e a pimenta em tiras.
Em seguida, cortamos os tomates ao meio e os talos de aipo - em lindos cubos pequenos.
Em seguida, combinamos todos os vegetais, sais e pimenta a gosto. Colocamos essa mistura em pratos porcionados, ou melhor, em potinhas, vai ficar ainda mais bonita.
Esfregue as bagas de zimbro completamente em um pilão para obter uma massa pastosa homogênea.
Lave bem o alecrim em água corrente, sacuda as gotas ou seque os ramos com uma toalha limpa, retire as agulhas.
Despeje o azeite em uma tigela pequena, aqueça levemente no microondas e misture com o purê de alecrim e zimbro.
Despeje o molho resultante sobre nossos vegetais prontos. Este aperitivo é bom para acompanhar acompanhamentos quentes e, principalmente, com bife de porco, bife ou churrasco.
Nota também: pode substituir o conjunto de legumes por qualquer outro que mais goste, mas o principal é escolher legumes com cores diferentes, pois assim o prato fica muito mais bonito e apetitoso.
Qualquer refeição acompanhada de bebidas alcoólicas deve ser organizada de acordo com as regras. As bebidas consumidas antes, durante e após as refeições são selecionadas de forma específica em quantidades estritamente especificadas. Se você não quer cair de cara no chão ao dar uma festa, aprenda termos como aperitivo e digestivo
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Este prato vai decorar qualquer mesa e deixar o seu humor maravilhoso, já que os vegetais e ervas, com seu sabor e propriedades úteis, afetam não só o físico, mas também o estado emocional de uma pessoa. Uma vez que os ingredientes não precisam de ser cozinhados adicionalmente (fervidos), o tempo de cozedura para este prato saudável e, ao mesmo tempo, farto é muito curto
