Outrora, os arbustos espinhosos deste arbusto de baga cresciam apenas nos jardins reais. Agora, as "uvas do norte" podem ser encontradas em quase todas as casas de verão. Ao contrário das uvas normais, as groselhas estão prontas para comer em qualquer estágio de maturação. Um fruto verde dá uma excelente compota com um agradável acidez, e um fruto maduro será um complemento ideal para tartes e outras sobremesas.
A geléia de groselha é inegavelmente saborosa, mas muito banal. Tente usar esta baga saudável de uma forma extraordinária.
Coquetel
As groselhas podem ser usadas para fazer um ótimo coquetel cheio de vitaminas. Para fazer isso, você deve levar frutas de maturação média. Triture-os no liquidificador e passe por uma peneira. Coloque a massa de purê resultante em copos e adicione vinho espumante a eles. O coquetel de groselha está pronto!
Molho
Você pode usar groselhas na preparação de um molho original para pratos de carne. Para isso, é necessário um guisado, 500 g de groselha, uma cebola, um pedaço de gengibre, 150 g de açúcar, 2 dentes de alho, uma pitada de pimenta, 80 ml de vinagre de cidra de maçã e sal. Todos os ingredientes listados devem ser misturados em uma panela. Pique a cebola, rale o gengibre e passe o alho por uma prensa. O molho deve ser cozido em fogo baixo por duas horas. Durante esse tempo, deve adquirir uma consistência uniforme.
Tortas
As groselhas maduras são um ótimo complemento para qualquer torta de frutas aberta. Sua sobremesa só vai se beneficiar com isso!
Geléia
Esta baga pode ser usada para fazer uma geleia incomparável. Para isso, coloque 250 g de groselhas em uma panela, é aconselhável levar morangos bem maduros. Adicione 250 g de água a eles, leve para ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos. Resfrie ligeiramente os bagos e passe-os por uma peneira ou peneira. Adicione açúcar a gosto e gelatina à futura geleia, que deve ser embebida em água com antecedência. Em seguida, coloque a mistura no fogo novamente, aqueça um pouco e despeje em formas. Geléia de groselha - saudável e saborosa!
Aditivo avícola
As groselhas são um ótimo complemento para o frango assado no forno. Basta colocar a maçã picada e as groselhas maduras em uma assadeira 10-15 minutos antes de terminar de cozinhar as aves. Em seguida, sirva o frango com a groselha e a maçã assadas. Frango não parecerá mais tão chato!
