Frango em marinada de coco com molho de frutas - um prato com elementos da culinária asiática. Acontece que é muito aromático e saboroso - uma verdadeira delícia!
É necessário
- - peito de frango com pele - 1 peça;
- - leite de coco - 200 mililitros;
- - molho "Kikkoman" Teriyaki - 50 mililitros;
- - molho de peixe - 30 mililitros;
- - rum - 30 mililitros;
- - dois dentes de alho;
- - dois pedaços de gengibre;
- - uma pimenta malagueta;
- - abacaxi em lata - 2 anéis;
- - um kiwi.
Instruções
Passo 1
Prepare uma marinada com sabor primeiro. Misture o molho de peixe com o molho de soja, rum e leite de coco.
Passo 2
Descasque a raiz de gengibre, rale, corte os chili peppers, libertando-os das sementes, passe os dentes de alho numa prensa. Adicione esses ingredientes à marinada.
etapa 3
Retire o peito de frango dos ossos, coloque na marinada, deixe por algumas horas (de preferência durante a noite). Retire o peito da marinada e frite até ficar macio.
Passo 4
Coloque a marinada em uma panela, leve para ferver, ferva por dez minutos em fogo baixo.
Etapa 5
Faça salsa. Descasque o kiwi e corte em rodelas. Grelhe alguns anéis de abacaxi e kiwi, pique e mexa. Você pode adicionar uma fatia de pimenta picada.
Etapa 6
Despeje o molho de coco sobre o frango e coloque um pouco de molho de frutas ao lado. O prato está pronto para ser enviado à mesa!
