A salada de maçã com mirtilo é uma espécie de bomba de vitaminas, contendo o ferro, as fibras e todo um conjunto de vitaminas necessárias ao organismo. E preparar esta salada é tão fácil quanto descascar peras.
É necessário
-
- 300 g de maçãs
- 800 g de lingonberry
- 100 g de creme de leite
- açúcar
- sal
- folhas de menta.
Instruções
Passo 1
Compre 300 gramas de maçãs verdes ácidas de qualquer departamento de vegetais (maçãs verdes são as melhores para esta salada) ou compre maçãs do seu jardim. Tente escolher maçãs que não estejam com vermes ou muito quebradas. Na mesma mercearia, compre oitocentos gramas de suculentas mirtilos maduros. Você também precisará de cem gramas de creme de leite (você pode comprá-lo em qualquer departamento de laticínios).
Passo 2
Lave bem as maçãs em água morna corrente. Certifique-se de remover todos os buracos de minhoca. É melhor colocar mirtilos em uma peneira e enxaguar em uma tigela com água fria. Gire o coador com as bagas um pouco de um lado para o outro e mexa suavemente com a mão para lavar os detritos (folhas e galhos) das bagas. Não mexa muito as bagas para não espremer o suco delas.
etapa 3
Divida as maçãs ao meio e corte-as em caroços. Em seguida, descasque as maçãs da casca (se desejar, não pode descascar a casca) e rale-as num ralador de legumes com orifícios grandes.
Passo 4
Pegue uma pequena quantidade de mirtilos e amasse com um amassador de madeira ou uma colher grande.
Etapa 5
Adicione mirtilos cozidos (amassados e inteiros) às maçãs raladas e misture bem o conteúdo.
Etapa 6
Em seguida, você pode adicionar creme de leite, açúcar e sal às maçãs raladas e misturar bem a salada novamente e, em seguida, colocá-la em uma saladeira e servir.
Etapa 7
Ou você pode primeiro colocar a salada em pratos e, em seguida, despeje creme de leite por cima e polvilhe com açúcar e sal (algumas pequenas folhas de hortelã servirão como uma decoração maravilhosa). Ambos têm quase o mesmo sabor, a única diferença está na aparência da salada. Depende de como a salada é servida. Como prato individual ou como complemento de aves ou caça.
