Esta salada de cogumelos tem um sabor especial, distinto e agradável. O melhor de tudo é que se adequa à mesa festiva e adiciona variedade. Além disso, os cogumelos são uma rica fonte de minerais essenciais para o corpo.
É necessário
- - 250-350 g de qualquer cogumelo da floresta
- - 100-200 g de porco defumado
- - 100-150 g de salada Frise
- - 50-100 g de alho
- - 50 g de gengibre fresco
- - 150-200 ml de azeite
- - 150-200 g de molho de soja
- - 150-250 ml de molho de tomate quente
- - sal
- - Pimenta preta
Instruções
Passo 1
Descasque os cogumelos, corte os grandes em pedaços de 1 cm de espessura, prepare a marinada misturando o molho de soja com o alho picado e o gengibre. Adicione os cogumelos à marinada. Deixe marinar por 35-55 minutos.
Passo 2
Em seguida, retire os cogumelos da marinada, coloque em uma assadeira, polvilhe com azeite, leve ao forno aquecido a 210 graus. Cozinhe por 13-17 minutos, virando ocasionalmente.
etapa 3
Em uma frigideira pré-aquecida, frite a carne de porco cortada em rodelas pequenas até ficar crocante, tampe e sirva quente à mesa.
Passo 4
Corte a salada frisee em pedaços grandes, enxágue e seque, coloque em um prato, regue com o molho de tomate quente, coloque os cogumelos quentes e os pedaços de porco por cima. Sirva com especiarias.
