Concorde que a coisa mais embaraçosa em fazer um bolo é que ele é muito longo e difícil de cozinhar. Na verdade, nem sempre é esse o caso. Sugiro que você faça um bolo de cereja sem assar.
É necessário
- - biscoitos tipo biscoito - 150 g;
- - manteiga - 125 g;
- - requeijão - 300 g;
- - iogurte natural - 150 g;
- - creme 11% - 100 g;
- - suco de limão - 2 colheres de sopa;
- - gelatina - 10 g;
- - açúcar - 50 g;
- - vanilina - 2 g;
- - geléia de cereja - 1 pacote;
- - cerejas frescas ou congeladas - 300 g.
Instruções
Passo 1
Pegue uma panela e coloque a manteiga. Leve ao fogo e aqueça a manteiga até derreter completamente. Enquanto isso, coloque os biscoitos no liquidificador e pique até esfarelar. Em seguida, combine com manteiga derretida.
Passo 2
Cubra o fundo da assadeira dividida com papel manteiga. Espalhe uma mistura de manteiga derretida e biscoitos picados em uma camada uniforme. Pressione levemente essa massa com as palmas das mãos e coloque na geladeira por meia hora.
etapa 3
Despeje a gelatina em uma tigela separada e cubra com o creme. Deixe assim até que inche, ou seja, cerca de 20 minutos. Passado o tempo, despeje em uma panela e aqueça, mexendo de vez em quando, até que se dissolva. Em nenhum caso, deixe essa massa ferver.
Passo 4
Combine os seguintes ingredientes em uma xícara: requeijão, iogurte natural, açúcar, suco de limão e vanilina. Misture tudo bem. Em seguida, adicione a mistura de gelatina à massa resultante e misture novamente. Assim, conseguimos um creme para o futuro bolo.
Etapa 5
Transfira o creme resultante para a mistura congelada de biscoitos e manteiga. Nivele tudo com cuidado, leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou seja, até que o creme de coalhada endureça.
Etapa 6
Faça gelatina de cereja. Coloque as bagas cortadas em 2 partes sobre o creme de requeijão da sobremesa e regue com geleia. Coloque o prato na geladeira. Deve estar lá até que se solidifique completamente. Bolo de cereja sem assar está pronto!
