Como Fazer Sopa De Vegetais

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Como Fazer Sopa De Vegetais
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Vídeo: SOPA DE LEGUMES FÁCIL E DELICIOSA - RECEITAS QUE AMO 2024, Novembro
Anonim

Uma sopa de purê de vegetais leve, mas nutritiva, é fácil de preparar. A base cremosa lhe dará manteiga e queijo fundido. Os ingredientes principais são bastante tradicionais, mas o alho e o gengibre conferem ao prato sabor, aroma e sabor únicos.

Como fazer sopa de vegetais
Como fazer sopa de vegetais

É necessário

    • Para 2 litros de água -
    • 500 gramas de couve-flor;
    • 4 talos de aipo;
    • 1 cenoura;
    • 2 cebolas;
    • 3 dentes de alho;
    • um pedaço de gengibre do tamanho de uma noz;
    • 50 gramas de manteiga;
    • 200 gramas de queijo fundido Viola;
    • sal;
    • Pimenta preta da terra.

Instruções

Passo 1

Descasque a cebola e corte em rodelas.

Passo 2

Descasque as cenouras e corte também em cubinhos.

etapa 3

Pique o aipo.

Passo 4

Derreta a manteiga em uma panela e refogue as cebolas e as cenouras.

Etapa 5

Adicione 2 litros de água fervente aos vegetais.

Etapa 6

Divida a couve-flor em inflorescências.

Etapa 7

Misture o aipo e a couve-flor com os vegetais. Cozinhe por 15-20 minutos.

Etapa 8

O alho deve ser descascado e picado bem fino.

Etapa 9

Pique o gengibre bem fino.

Etapa 10

Retire os vegetais do fogo e bata com a varinha mágica.

Etapa 11

Coloque a sopa em fogo baixo.

Etapa 12

Adicione o queijo derretido, o alho e o gengibre à sopa.

Etapa 13

Cozinhe até ficar macio por mais 5 minutos.

Etapa 14

Tempere a sopa com sal e pimenta e deixe descansar antes de servir sob a tampa por 3-5 minutos.

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