A salada é preparada com muita rapidez e facilidade, mas ao mesmo tempo tem um aspecto bastante atraente. Portanto, é bastante adequado para um jantar romântico à luz de velas e com uma taça de vinho aromático.
Ingredientes:
- 1 pêra;
- 150 g de queijo mussarela (variedade dura);
- Várias folhas de alface;
- 2 colheres de sopa. eu. Castanha do Brasil (qualquer outra pode ser usada).
Para o molho:
- 100 g de cranberries;
- 50 g de açúcar;
- 50 g de suco de limão;
- Raspas de limão.
Preparação do molho:
- Despeje 1 litro de água em um recipiente refratário e coloque açúcar, leve para ferver.
- Lave e separe os cranberries. Adicione-os à calda e cubra o recipiente com uma tampa. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, até que a casca comece a estourar nas cranberries. Mexa ocasionalmente.
- Retire do fogo, triture no liquidificador de imersão, acrescente o suco de limão e um pouco das raspas de limão, mexa bem. O molho está pronto.
Preparação de salada:
- Lave a pêra, corte em tiras finas ou rale com orifícios grandes.
- Corte o queijo em pedaços também (opcional). Você precisa escolher uma variedade dura de mussarela para que possa derreter. Este queijo é vendido sem salmoura. E preste atenção ao seu prazo de validade, pois não dura muito.
- Pegue uma assadeira, cubra com papel alumínio. O papel alumínio deve ser colocado de forma que o suco que a pêra vai soltar não escorra. Coloque as fatias de pêra em uma pilha, coloque a mussarela picada por cima.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque a assadeira no forno bem no topo. Asse por cerca de 10 minutos.
- Neste momento, moa as nozes. Lave, seque e coloque as folhas de alface em um prato de servir. Você pode escolher qualquer tipo de salada.
- Por 8 a 10 minutos, a pêra no forno deu suco e o queijo derreteu. Nós os transferimos para um prato com folhas de alface. Cubra com molho de cranberry cozido e adicione nozes picadas. O prato está pronto.
