A salada de couve com cenoura é uma ótima opção para um lanche suculento e fresco em qualquer época do ano. Esses vegetais não são apenas acessíveis durante todo o ano, mas também são um tesouro de nutrientes. Aprenda a fazer salada de repolho e cenoura fresca para diversificar a dieta de sua família.
É necessário
- - 400 g de couve branca;
- - 2 cenouras médias;
- - 2 maçãs verdes grandes;
- - 20 g de salsa;
- - 5 colheres de sopa. eu. passas sem sementes;
- 5 colheres de sopa. eu. nata;
- 3 colheres de sopa. eu. suco de limão;
- Sal, especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Vamos começar a preparar salada de repolho com cenoura. O primeiro passo é enfrentar as passas. Enxágüe bem o produto em água corrente, coloque em um prato fundo e despeje água fervente sobre ele. Deixe as passas de molho por pelo menos 15 minutos.
Passo 2
Pegue um repolho, retire as folhas secas e podres, lave e seque o vegetal descascado. Corte o repolho preparado em tiras finas. Você pode empunhar uma faca e usar uma colheitadeira ou um ralador especial para o trabalho. Depende de você, mas quanto mais fino o repolho for cortado, mais saborosa será a salada.
etapa 3
Lave, seque as maçãs, retire a casca, partes não comestíveis: caule, caroço, sementes. Corte as frutas em tiras grossas, o principal não é moer, senão depois de misturar o prato você não vai conseguir uma salada de repolho com cenoura, mas sim mingau.
Passo 4
Lave as cenouras, descasque, rale em uma trituradora grossa.
Etapa 5
Enxágue as passas inchadas em água fria corrente, deixe o excesso de líquido escorrer e coloque o produto em uma tigela funda. Adicione as cenouras, as maçãs preparadas, o repolho às passas.
Etapa 6
Tempere a salada de repolho com cenoura com suco de limão e creme de leite, misture bem, adicione sal se necessário. Deixe o aperitivo descansar por alguns minutos. Polvilhe com salsa picada antes de servir.
