O leite de peixe é um produto altamente controverso. Algumas donas de casa adoram e cozinham abnegadamente para o lar, outras mulheres tratam o leite com certo nojo, mas em vão. Afinal, este produto é proteína pura, o que significa que é útil e nutritivo. Com o preparo correto do leite, o peixe acaba ficando bem gostoso.
Então, como cozinhar leite de peixe para torná-lo delicioso. Para dar vida à receita, faça um estoque dos seguintes ingredientes:
- Leite de peixe - 200-300 g;
- Cenouras - 1 peça. tamanho grande;
- Cebola - 1 cabeça;
- Vários dentes de alho;
- Óleo vegetal sem aroma - 2 colheres de sopa. eu.;
- Molho de soja - 1 colher de sopa. eu.;
- Pimenta vermelha moída opcional.
As cenouras devem ser lavadas, descascadas e raladas em uma trituradora grossa. Pique a cebola em pedaços arbitrários, pique o alho com uma faca o mais finamente possível. Agora despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida, coloque as cebolas e as cenouras nela. Deixe os legumes fritarem levemente, acrescente o leite de peixe, previamente lavado e cortado em vários pedaços. Despeje o molho de soja e temperos no prato a gosto.
Agora você precisa ferver o leite até ficar cozido em fogo mínimo. Quando o prato estiver quase pronto, coloque o alho na panela, mexa tudo bem, cozinhe por 5-7 minutos e pode ser retirado do fogão. Antes de servir, é recomendável deixar o prato fermentar por um quarto de hora.
Você pode comê-lo como um prato independente ou adicionar um acompanhamento com leite de peixe. Aliás, esta receita permite a adição não só de cebolas e cenouras, mas também de outros vegetais, por exemplo, pimentões. Mas isso é uma questão de gosto.
