Salmão grelhado com vegetais é um prato bastante dietético, adequado para uma dieta saudável. É delicioso e leve.
É necessário
- - 500 g de salmão
- - 100 g de ervilhas verdes
- - 100 g de feijão verde
- - 1 pimentão grande
- - 1 limão
- - vários art. eu. azeite
- - 1 colher de chá mostarda
- - 1 Colher de Sopa. vinagre balsâmico
- - sal, pimenta, ervas a gosto
Instruções
Passo 1
Lave o limão em água corrente, corte-o em 2 metades, esprema o sumo de uma parte. Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite, vinagre, sal, pimenta e mostarda, misture bem.
Passo 2
Enxágüe o filé de salmão, corte-o em pedaços médios e coloque na marinada que foi preparada na primeira etapa. Manter na marinada por 1 hora.
etapa 3
Unte uma gradinha com óleo vegetal, coloque os pedaços de salmão em conserva e frite, virando sempre, para que o salmão fique completamente cozido.
Passo 4
Lave os vegetais crus, corte o pimentão em pequenas tiras. Despeje a água em uma panela, ferva com sal. Em seguida, adicione os pimentões, ervilhas e feijão à panela. Quando os vegetais estiverem fervendo, retire-os com uma escumadeira.
Etapa 5
Coloque um pedaço de salmão pronto num prato, coloque um acompanhamento de legumes ao lado, salpique tudo com ervas e sirva.
