É necessário
- - 750 g de filé de linguado
- - 1 cebola média
- - 2 dentes de alho
- - 1/3 xícara de suco de maçã
- - 3 colheres de sopa de suco de limão
- - 2 colheres de chá de raiz de gengibre finamente picada
- - 1 colher de chá de óleo vegetal
- - 2 colheres de chá de mel
- - 1/4 colher de chá de pimenta
Instruções
Passo 1
Unte uma assadeira com óleo. Corte os filés em pequenas porções. Coloque-os no molde. Se os filetes tiverem pele, espalhe o lado da pele para baixo.
Passo 2
Descasque a cebola e corte em pedaços pequenos com cerca de 3 mm de espessura. Descasque e pique o alho bem fino.
etapa 3
Misture a cebola, o alho, o suco de maçã, o suco de limão, a raiz de gengibre, o óleo, o mel e a pimenta. Passe essa mistura por cima do peixe. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 1 hora.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 190 graus. Retire a folha do peixe e leve ao forno por 15-20 minutos, até que o peixe comece a se desfazer sob um garfo.
