Um bolo com flores brancas como a neve é tão bonito que pode facilmente se tornar uma decoração de mesa festiva. Cada mordida nesta sobremesa lhe proporcionará um verdadeiro prazer gastronômico, experimente.
É necessário
- Massa para bolo:
- - 2 ovos,
- - 4 xícaras de farinha (vidro de 200 ml),
- - 1 copo de açúcar (copo de 200 ml),
- - 2 colheres de sopa. colheres de mel
- - 100 gramas de margarina,
- - 2 colheres de chá com uma lâmina de refrigerante.
- Creme:
- - 400 gramas de creme de leite,
- - 0,5 xícaras de açúcar em pó,
- - 500 gramas de iogurte,
- - 2 colheres de sopa. colheres de geléia.
- Esmalte de chocolate:
- - 50 gramas de chocolate amargo,
- - 20 gramas de manteiga.
- Decorações:
- - 0,5 xícaras de açúcar em pó,
- - 50 gramas de mástique,
- - 2 claras de ovo.
Instruções
Passo 1
Retire a margarina da geladeira com antecedência, ela deve atingir a temperatura ambiente.
Passo 2
Combine margarina, ovos, açúcar e mel em uma xícara. Coloque em banho-maria, mexa até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o refrigerante apagado e continue mexendo até aparecerem pequenas bolhas. Retire do banho-maria.
etapa 3
Adicione a farinha peneirada e sove a massa.
Passo 4
Divida a massa resfriada em 12 partes. Abra um bolo de cada parte, leve ao forno. Os bolos são cozidos muito rapidamente, por isso é melhor assar em três assadeiras. Enquanto o primeiro esfria, o segundo está assado e o terceiro já está pronto.
Etapa 5
Asse mais dois bolinhos com as sobras de massa.
Etapa 6
Enquanto os bolos esfriam, prepare dois cremes. Para o primeiro, misture iogurte com geleia. Para o segundo, misture o creme de leite com açúcar de confeiteiro.
Etapa 7
Dê forma ao bolo. Cubra os bolos alternadamente com creme. O primeiro bolo é creme de leite, o segundo é iogurte, o terceiro é creme de leite e assim todos os bolos.
Etapa 8
Coloque dois bolinhos por cima e cubra-os com iogurte. Coloque os bolos em um local fresco para ficar de molho.
Etapa 9
Para decorar o bolo, você precisa fazer flores.
Forme bolinhas de mástique amarela, que passe em palitos (umedeça em água) e deixe secar.
Etapa 10
Estenda a aroeira branca e corte as pétalas das flores. Corte as folhas verdes da mástique verde. Coloque os espaços em branco em palitos, formando flores. Deixar de lado, a aroeira deve endurecer.
Etapa 11
Derreta o chocolate com a manteiga. Despeje a massa de chocolate por cima do bolo, alise.
Etapa 12
Enquanto bate, acrescente o açúcar de confeiteiro às duas proteínas. Em seguida, coloque as claras em banho-maria e bata até obter picos firmes. Transfira o creme para um saco de confeitar, decore as laterais do bolo. Coloque pontos cremosos sob as flores no topo do bolo. Decore o bolo com flores.
