Grissini são palitos de pão italianos tradicionais. Eles podem ser cozidos doces e sem graça. Você pode cozinhar palitos multicoloridos com diferentes sucos de vegetais - fica lindo, as crianças gostam. Mas as crianças também vão gostar de palitos de chocolate.
É necessário
- - 400 g de farinha de trigo;
- - 200 ml de água;
- - 100 g de chocolate amargo;
- - 20 g de fermento fresco;
- - 1 colher de chá de açúcar;
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Dissolva o fermento em 100 ml de água morna, deixe por 10-15 minutos para ativar. Em seguida, peneire 350 g de farinha, faça uma depressão na qual despeje o fermento e a água. Adicione o açúcar, o sal e o restante da água. Sove esses ingredientes até formar uma massa de grissini.
Passo 2
Pique o chocolate ou pegue em gotas de chocolate pronto, acrescente à massa junto com 50 g de farinha. Sove a massa, deixe em local aquecido por 40 minutos, cobrindo com uma toalha limpa.
etapa 3
Divida a massa pronta em várias partes e, em seguida, forme as linguiças flageladas uniformes. Eles devem ser todos aproximadamente iguais. Coloque os filamentos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Não tenha pressa em colocar no forno - cubra com uma toalha e deixe à prova por 20 minutos. Ao mesmo tempo, coloque o forno para pré-aquecer a 200-220 graus.
Passo 4
Coloque uma assadeira com chocolate grissini no forno, leve ao forno por 10-12 minutos - não mais. Grissini com chocolate é preparado muito rapidamente.
Etapa 5
Retire a assadeira com os pauzinhos, deixe esfriar os grissini completamente, transfira-os para um vaso e sirva
