Os pães são assados com massa de fermento. Isso pode assustar muitas anfitriãs, mas não há razão para tanto medo. Tudo o que é necessário aqui é paciência e tempo. Esses pãezinhos de cebola certamente vão atender ao seu gosto caseiro, diversificar a comida em sua casa e substituir o pão comprado na loja. Você não precisa ter nenhuma habilidade culinária especial.
É necessário
- Massa de fermento congelada pronta - 1 kg
- Cebola - 1 un.
- Óleo vegetal
- Farinha (polvilhe na assadeira)
- Azeitonas - 50 g
- Ovo e um pouco de água (unte os pães antes de assar)
- Sal grosso
- Pimenta
Instruções
Passo 1
Descongele a massa. Para isso, é necessário retirá-lo da embalagem, colocá-lo sobre uma prancha e cobrir com uma toalha. Deixe por cerca de uma hora em um local aquecido. Certifique-se de que o apartamento esteja aquecido. Não abra janelas. Nunca descongele a massa de fermento no forno ou no microondas. Deve caber sozinho.
Passo 2
Quando a massa ficar macia, sove-a. Este procedimento deve levar aproximadamente 10 minutos. Deixe a massa descansar novamente. Prepare a cebola nesta hora. Pique finamente, frite em um pouco de óleo vegetal. Você pode adicionar temperos vegetais, sal à cebola durante a fritura. Pique as azeitonas finamente (não é necessário fritar). Adicione o recheio à massa. Mexa novamente. É necessário fazer isso até que as cebolas e as azeitonas estejam bem distribuídas na massa. Transfira a massa para futuros pães para uma tigela limpa e cubra com filme plástico untado com óleo. Deixe junto à bateria (em local aquecido) por uma hora. Idealmente, a massa deve dobrar de tamanho.
etapa 3
Retiramos a massa, amassamos novamente para que não haja bolhas de ar. Agora você pode moldar os pães. Divida em duas partes, enrole cada parte em uma "salsicha" e corte em pequenos pedaços iguais. Forma pãezinhos. Coloque-os em uma assadeira enfarinhada. Deixe acender por mais meia hora em um local aquecido. Não se esqueça de cobrir com uma toalha. Neste momento, prepare o ovo com um pouco de água e uma pitada de granulado. Para ela, sal marinho grosso com pimenta, aveia moída, sementes de gergelim ou farinha são adequados. Quando faltam 10 minutos para o final do graveto, pré-aqueça o forno a 240 graus. Unte os pães com um ovo e água antes de assar. Asse por 20 minutos.
