Um prato muito saudável, cujo preparo não será a menor dificuldade. Você ficará surpreso como, com os produtos mais simples, é possível obter como resultado uma caçarola deliciosamente saborosa e tenra. Todos os ingredientes podem ser encontrados nas prateleiras das lojas em qualquer época do ano.
É necessário
- - 100 g de abobrinha
- - 100 g de queijo feta
- - 150 g de batata
- - 1 cenoura pequena
- - 1 arco
- - 100 g de aipo
- - 1 ovo
- - 40 g de creme
- - 30 g de farinha
- - 50 g de salsa e manjericão
- - sal e pimenta
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola e pique-a em pequenos pedaços. Depois de enxaguar e descascar as cenouras, rale ou corte em tiras muito finas. Lave a abobrinha e as batatas e corte. Você precisa cortá-lo na forma de pequenos cubos.
Passo 2
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo vegetal no fogo. Primeiro coloque as cenouras, frite por alguns minutos, depois acrescente a cebola e leve ao fogo até dourar levemente. Em seguida, adicione os cubos de abobrinha e batatas.
etapa 3
Despeje em meio copo de água salgada e cozinhe até que as batatas estejam totalmente cozidas. O tempo de extinção demorará cerca de 20 minutos. Cerca de 10 minutos antes do final do processo de refogar, adicione a salsa picada, manjericão e aipo aos legumes.
Passo 4
Amasse os alimentos cozidos até ficarem purê. Adicione o ovo e a farinha quando o purê esfriar. Mexer. Misture o queijo com o creme. Adicione metade da mistura ao purê. Ligue o forno e deixe aquecer.
Etapa 5
Coloque o purê em uma assadeira. É aconselhável usar silicone, pois será mais fácil retirá-lo após o cozimento. Espalhe a metade restante da mistura de queijo e creme por cima. Asse por cerca de 15-20 minutos.
