Muitas pessoas vão adorar o bolo de chocolate com creme de limão. Esta iguaria surpreende pelo seu delicado sabor cítrico e aparência apetitosa. No entanto, essa não é a única vantagem da sobremesa. Além disso, é muito fácil de preparar, o que, você vê, é um ponto importante.
É necessário
- Para o teste:
- - ovo - 1 peça;
- - açúcar - 50 g;
- - manteiga - 70 g;
- - cacau - 1 colher de sopa;
- - amêndoas - 30 g;
- - farinha - 100-150 g.
- O preenchimento:
- - ovos - 4 pcs;
- - gema de ovo - 1 pc;
- - açúcar - 150 g;
- - limão - 2 peças;
- - creme 35% - 150 ml.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa primeiro. Para fazer isso, coloque os ovos em uma tigela separada e adicione açúcar granulado a eles. Bata a mistura. Em seguida, adicione a manteiga amolecida, as amêndoas esmagadas no liquidificador, o cacau em pó e a farinha peneirada. Não se esqueça de misturar bem a massa após cada adição de um ingrediente. Sove a massa.
Passo 2
Unte uma assadeira dobrável, cujo diâmetro é de aproximadamente 25 centímetros, e coloque a massa resultante sobre ela. Espalhe em toda a superfície e faça laterais para o futuro bolo. Como tal, cubra com filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
etapa 3
Coloque uma folha de pergaminho sobre a massa gelada e, sobre ela, respectivamente, feijão. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a base do bolo nele por cerca de um quarto de hora.
Passo 4
Nesse ínterim, prepare o recheio. Para fazer isso, retire as raspas de 2 limões e triture com um ralador. Esprema o suco da polpa restante. Para um bolo, são necessários cerca de 100 mililitros. Junte os ovos de galinha e a gema, acrescente o açúcar granulado e bata bem. Adicione o creme de leite à mistura e bata novamente. Adicione o suco de limão e as raspas lá. Misture bem.
Etapa 5
Retire o pergaminho com feijão da massa assada resfriada e coloque o creme de limão preparado sobre ele. Espalhe suavemente em toda a superfície.
Etapa 6
Leve o prato ao forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos. Enfeite com chocolate ralado, se desejar. Bolo de chocolate com creme de limão está pronto!
