Esta salada é um lanche leve que você pode preparar até no escritório, trazendo legumes preparados e uma garrafa de molho de soja. Nesta receita, você pode substituir o vinagre balsâmico pelo suco de meio limão, se desejar.
É necessário
- Para duas porções:
- - 1 abacate;
- - 200 g de tomate cereja;
- - 130 g de queijo cottage;
- - 120 g de couve chinesa;
- - 2 colheres de chá de molho de soja;
- - 1,5 colheres de chá de vinagre balsâmico;
- - pimenta vermelha, orégano seco.
Instruções
Passo 1
Rasgue a couve chinesa com as mãos - use apenas a parte superior das folhas para esta salada, a parte branca dura não é necessária. Dobre o repolho em uma saladeira grande para que todos os ingredientes do prato caibam e seja conveniente mexê-los durante a refeição.
Passo 2
Pegue um abacate maduro, grande o suficiente. Descasque os abacates, corte em pedaços de 1 a 1,5 cm e leve para o repolho preparado em uma saladeira, mexa um pouco.
etapa 3
Corte os tomates cereja suficientemente grandes ao meio, os tomates pequenos podem ser deixados intactos. Coloque-os por cima do repolho e do abacate.
Passo 4
Coloque o queijo cottage por cima. Regue com vinagre balsâmico ou suco de limão fresco e regue com molho de soja. Resta polvilhar orégano seco na salada de abacate, cereja e queijo cottage. Sirva de imediato, a salada dispensa a infusão, já tem um sabor pronunciado.
