Esta salada é bastante incomum em sua composição - há vegetais, frutas e queijo. A salada adquire um sabor especial graças a um molho especial. O molho pode parecer simples à primeira vista, mas combina harmoniosamente azeite com vinagre de vinho e especiarias.
É necessário
- Para a salada:
- - 2 pimentões;
- - 1 abacate;
- - 1 pêra;
- - 100 g de queijo duro;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão;
- - folhas de alface.
- Para reabastecimento:
- - 2 dentes de alho;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de azeite;
- - 2 colheres de chá de vinagre de vinho;
- - 1/4 colher de chá de açúcar;
- - sal, salsa fresca, pimenta moída.
Instruções
Passo 1
Primeiro, enxágue a pêra, o abacate, o pimentão, a alface. Seque esses alimentos.
Passo 2
Corte o abacate em tiras, polvilhe com suco de limão fresco. Descasque a pimenta das sementes e das partições brancas, corte em tiras ou meias argolas - o que for mais conveniente para você.
etapa 3
Corte a pêra em fatias finas ou tiras. Corte o queijo duro em tiras ou rale em um ralador grosso.
Passo 4
Faça um molho para salada. Descasque os dentes de alho, passe pelo alho. Enxágue as verduras, seque, pique bem. Além da salsa, você também pode adicionar cebolinha.
Etapa 5
Misture o alho, as ervas, o sal, acrescente o açúcar, apimente a massa, despeje o azeite, o vinagre de vinho, bata um pouco.
Etapa 6
Cubra uma saladeira com folhas de alface, coloque frutas e vegetais preparados ali, coloque o queijo, encha com molho de salada. Mexa levemente, sirva.
