As saladas de frutas são diferentes. Não é necessário fazer salada com as maçãs e bananas a que estamos acostumados, cada vez com mais freqüência, combinações muito incomuns podem ser encontradas nas saladas de frutas. O abacate e o queijo são muito saborosos e picantes.
É necessário
- - 2 peças de abacate;
- - 20 g de rúcula;
- - 1 pedaço de romã vermelha;
- - 100 g de queijo branco ou queijo feta;
- - 4 pedaços de tomate cereja;
- - 20 g de suco de limão.
- - 10 g de vinagre balsâmico.
Instruções
Passo 1
Essas saladas são elaboradas para uma mesa de buffet ou servidas como um lanche leve antes de pratos de peixe. Sirva a salada de abacate em porções em um prato ou bandeja larga, junto com uma colher pequena de sobremesa.
Passo 2
Use abacates frescos e maduros para a salada. A casca deve ser densa e de cor uniforme, caso contrário o prato não ficará bonito ao ser servido. A polpa deve ser verde-clara ou ligeiramente amarelada e muito macia.
etapa 3
Lave bem o abacate em água morna e seque. Pegue uma faca afiada e corte-a cuidadosamente ao meio ao longo do comprimento da fruta. Remova o caroço e um pouco de polpa do meio. Você deve ter um pequeno barco. Coloque a rúcula previamente lavada e seca no fundo da vasilha de abacate.
Passo 4
Pique a polpa de abacate restante e misture com queijo picado ou queijo feta. Enfeite com tomates cereja cortados ao meio e sementes de romã vermelha. Antes de servir, você pode polvilhar a salada com vinagre balsâmico ou suco de limão, se desejar.
