Para os amantes de cranberries e bolos caseiros frescos, recomendamos a deliciosa torta de merengue de cranberry. Demora uma hora e meia para se preparar.
É necessário
- Para seis porções:
- - farinha de trigo - 2 xícaras;
- - açúcar - 2 copos;
- - cranberries - 2 copos;
- - dois ovos;
- - manteiga - 180 g.
Instruções
Passo 1
Separe as gemas das claras, leve à geladeira as claras para uma melhor batida.
Passo 2
Amasse a gema com duas colheres de açúcar, acrescente a farinha, a manteiga, amasse a massa.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 180 graus, espalhe a massa acabada em camadas de um centímetro, deixe as laterais da massa, leve ao forno por 15 minutos.
Passo 4
Moa os cranberries com um copo de açúcar no liquidificador até ficar homogêneo, retire o molde. Despeje o purê de cranberry doce na massa.
Etapa 5
Retire as proteínas da geladeira, bata na batedeira, adicionando o açúcar restante. Espalhe as claras em neve batidas sobre o purê de cranberry e açúcar.
Etapa 6
Reduza a temperatura do forno para 100 graus, leve ao forno até que os brancos estejam marrom claro. Aproveite o seu chá!
