A torta da Alsácia é um prato da culinária francesa. Graças ao suflê, a iguaria ficou muito saborosa e macia. Com este prato você vai decorar a mesa festiva e surpreender seus convidados.
É necessário
- - 5 peças. maçãs
- - 3 ovos
- - 150 g de manteiga
- - 250 g de farinha
- - 250 g de açúcar granulado
- - 1 Colher de Sopa. eu. casca de limão
- - 100 ml de creme
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Misture a farinha, o ovo, as raspas de limão, o açúcar granulado, a manteiga e bata bem no liquidificador. A massa ficará bem íngreme.
Passo 2
Em seguida, coloque a massa em uma assadeira, espalhe uniformemente sobre a superfície e faça um lado alto.
etapa 3
Lave bem as maçãs, descasque-as, corte em rodelas e coloque sobre a massa. Polvilhe as maçãs com açúcar granulado a gosto.
Passo 4
Faça um suflê. Bata 2 ovos na batedeira até formar espuma, acrescente 125 g de açúcar granulado e bata bem até dissolver completamente, acrescente 20 g de farinha. Despeje delicadamente o creme em um pequeno fluxo. Despeje o suflê sobre o bolo.
Etapa 5
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno até dourar por cerca de 1 hora.
