Você não pode servir manteiga comum para os convidados no chá, mas a manteiga com vários aditivos pode surpreender os convidados. Acabará sendo muito perfumado, com um sabor extraordinário. Os aditivos podem ser diferentes, vamos preparar sanduíche de manteiga com tomates, cogumelos em conserva e urtigas.
É necessário
- Óleo de tomate:
- - 200 g de manteiga;
- - 4 tomates;
- - pimenta, sal.
- Óleo de cogumelo em conserva:
- - 100 g de manteiga;
- - 6 colheres de sopa colheres de cogumelos em conserva;
- - 1 cebola;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão;
- - 1 colher de chá de mostarda;
- - pimenta, sal.
- Óleo de urtiga:
- - 200 g de manteiga;
- - 50 g de folhas de urtiga;
- - pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Manteiga com tomate
Lave os tomates, corte-os em rodelas e passe por uma peneira. Amoleça um pouco a manteiga (basta segurar por meia hora em temperatura ambiente), acrescente a massa de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa. Leve à geladeira para solidificar.
Passo 2
Óleo com cogumelos em conserva
Bata a manteiga amolecida com o suco de limão, misture com os cogumelos picados ou picados no liquidificador. Descasque a cebola, pique finamente, junte à manteiga com os cogumelos. Tempere com sal e pimenta. Você pode adicionar 1 colher de sopa à manteiga para temperar. uma colher de mostarda preparada.
etapa 3
Óleo de urtiga
Misture a manteiga macia com folhas de urtiga, que primeiro deve ser passada por um moedor de carne. Adicione pimenta e sal a gosto. Coloque o óleo de urtiga pronto em uma lata de óleo e leve à geladeira por 15 minutos.
