Batatas fritas com carne são um prato rico em calorias. Também possui sabor e aparência estética originais. Tal prato não tem vergonha de servir até mesmo para os convidados mais honrados.
É necessário
-
- 0,5 kg de polpa bovina;
- 1 colher de chá vinagre diluído;
- cerca de 1 kg de batatas;
- 1 cebola grande
- 2-3 dentes de alho;
- 2-3 st. eu. nata;
- sal
- especiaria;
- verdes;
- 100 g de queijo duro;
- óleo vegetal;
- assadeira.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa marinar a carne para que fique suculenta e macia no prato. Corte a carne em pequenos pedaços e coloque numa tigela. Pique a cebola ao meio argolas e misture com a carne. Tempere com sal e especiarias a gosto. Regue com vinagre. Coloque em local fresco por 2-3 horas.
Passo 2
Descascar as batatas. Enxágue em água corrente e corte em tiras ou rodelas - o que preferir. A espessura das fatias deve ser média. Muito grosso não vai assar corretamente. E pedaços finos no forno podem virar purê. Pique finamente o alho e as ervas. Rale o queijo em um ralador grosso.
etapa 3
Lubrifique o molde com óleo vegetal. Em seguida, coloque os ingredientes do prato na seguinte seqüência. Cubra o fundo da forma com um pedaço de cebola marinada. A próxima camada é a carne. Depois disso, vem o resto do arco.
Passo 4
Adicione um pouco de creme de leite por cima da cebola. Cubra com as batatas. Tempere com sal a gosto e pincele com um pouco de creme de leite.
Etapa 5
Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 20-25 minutos. Em seguida, retire o prato do forno e polvilhe com queijo ralado. Volte ao forno e leve ao forno até ficar macio por mais 10-15 minutos.
Etapa 6
Polvilhe o prato acabado com ervas frescas picadas. Dill, salsa, cebolas verdes jovens ou jusai servem. Em seguida, corte as batatas fritas em pequenas porções.
Etapa 7
Sirva a guloseima aos convidados com uma salada de vegetais frescos temperada com óleo vegetal. É necessário comer batatas à francesa com carne assim que forem retiradas do forno.
