Esta bebida rica e aromática é apreciada pela maioria dos habitantes das megacidades pela manhã. Como preparar corretamente o café em um Turco no fogão, mantendo todo o sabor especial? Isso não é difícil.
É necessário
- - grãos de café moídos;
- - agua;
- - uma pitada de sal;
- - especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
A forma mais famosa, favorita e popular de fazer café em um turco é chamada de turca ou oriental. É assim que tentaremos preparar a bebida. Você precisa fazer café em um fogão a gás, mas se você tiver um fogão elétrico, então está tudo bem, você precisará ligá-lo em potência média.
Passo 2
Então, na parte inferior dos turcos, adicione uma pitada de sal e grãos de café moídos. Se você gosta de especiarias, pode experimentar cardamomo, erva-doce, canela, cravo-da-índia moído, noz-moscada. Assim, você pode obter novas combinações a cada vez e, portanto, um novo sabor.
etapa 3
Agora você precisa aquecer o café e os temperos por 30 segundos, agite o Turco durante esta ação.
Passo 4
Recolher água fria, não despeje ao limite, pare no início do pescoço do turco.
Etapa 5
Coloque o Turco no fogão e espere a espuma aparecer. O líquido borbulhará primeiro e depois aparecerá a espuma. Quando chegar à borda do Turco, você precisará remover a bebida do fogo. Durante esta etapa, não é recomendável perder de vista sua bebida, pois ela pode correr rapidamente para o fogão e você terá que começar tudo de novo.
Etapa 6
Junte a espuma espessa com uma colher e continue cozinhando. Não saia do fogão, pois agora a espuma aparecerá instantaneamente. Repita a ação removendo a espuma mais uma ou duas vezes.
Etapa 7
Depois disso, você precisa sacudir um pouco o turco e desligar o gás. Na verdade, uma bebida perfumada e revigorante está pronta. Enfeite com canela, açúcar de confeiteiro, uma bola de sorvete ou creme chantilly, se desejar.
