As saladas de caranguejo tornaram-se parte integrante do menu festivo de muitas famílias. É um produto leve e saboroso que vai agradar tanto crianças como adultos.
Salada "Nezhnyatinka"
Esta salada recebeu este nome pelo seu sabor delicado e leve. Para se preparar para 6 porções, você precisará de:
- 5 ovos de galinha cozidos;
- queijo duro - 100 g;
- manteiga - 50 g;
- cebolas (chalotas, mas você também pode levar cebolas comuns) - 1 peça;
- palitos de caranguejo - embalagem de 250 g;
- 1 maçã grande;
- maionese.
A salada é feita em camadas, cada camada, exceto o óleo e a de cima (gema), é revestida com maionese. Ordem das camadas:
- claras de ovo picadas
- queijo ralado
- leve a manteiga ao freezer e rale em um ralador médio
- cebola picadinha
- palitos de caranguejo, picados
- maçã ralada
- decore a salada com gemas de ovo bem raladas. Antes de servir, deixe a alface em repouso por 1-2 horas na geladeira.
Salada de irina
Ótima para qualquer mesa festiva, esta salada é leve e nutritiva ao mesmo tempo.
Para 4 porções, você precisará de:
- Couve chinesa 1 cabeça de couve de tamanho médio;
- palitos de caranguejo - 150 g;
- milho enlatado - meia lata;
- queijo duro - 100 g;
- 3 ovos cozidos;
- maionese e sal a gosto.
Corte os ingredientes em cubos pequenos, acrescente o milho, sal e tempere com maionese desnatada.
