Costeletas com queijo são uma variedade agradável para gourmets de carne. Podem ser usados como aperitivo frio antes dos pratos principais ou como um agradável acompanhamento a quaisquer acompanhamentos.
É necessário
- - 1 kg de carne moída;
- - 1 kg de carne de porco picada;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de sal marinho;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de cebolas secas;
- - 1 colher de chá de alho seco;
- - 1 colher de chá de pimenta preta;
- - 1/2 colher de chá de pimenta vermelha;
- - 150 ml de água fria;
- - 8 fatias de queijo picante.
Instruções
Passo 1
Para que as costeletas sejam saborosas, é necessária uma carne picada de boa qualidade. Ambos os picadinhos devem ser misturados.
Passo 2
Em uma tigela separada, misture o sal marinho, o alho seco, as cebolas secas e os pimentões pretos e vermelhos. Despeje os temperos misturados na carne picada. Mexa junto com a carne picada, adicionando água fria.
etapa 3
Divida cada uma das fatias de queijo quente em 4 partes. Faça rissóis redondos finos com a mão ou usando uma prensa
Passo 4
Coloque o queijo no centro de uma costeleta. Cole tudo junto com outra costeleta e transfira com papel manteiga.
Etapa 5
Agora acenda a grelha, espere as brasas acenderem. Limpe a grelha onde vai fritar, pincele com azeite.
Etapa 6
Coloque os hambúrgueres moldados na grelha. Tenha cuidado para não se queimar. O tempo de fritura é de aproximadamente 14-16 minutos. É necessário fritar dos dois lados, cada lado deve ser frito por 7-8 minutos.
Etapa 7
Costeletas prontas podem ser servidas quentes imediatamente após retirá-las da grelha.
