A deliciosa sopa de creme irá agradar a todos os membros da família. Graças ao açafrão moído, tem uma bela cor dourada. A sopa é preparada de forma rápida e fácil. A quantidade de comida indicada é suficiente para 5 porções.
É necessário
- - queijo duro - 130 g;
- - camarões congelados - 200 g;
- - creme 10% - 200 ml;
- - leite - 0,5 l;
- - água - 0,5 l;
- - manteiga - 50 g;
- - farinha - 1 colher de sopa. eu.;
- - açafrão moído - 0,25 colher de chá;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - pimenta branca moída - uma pitada;
- - verduras de endro - para decoração.
Instruções
Passo 1
Ferva os camarões em água e sal (5-7 minutos), retire a casca. Seco.
Passo 2
Aqueça a manteiga em uma panela. Frite levemente a farinha até dourar (1-2 minutos), mexendo sempre.
etapa 3
Combine leite frio e água e despeje na farinha quente torrada. Mexa sem grumos. Cozinhe a mistura em fogo baixo por 8 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite e o açafrão. Mexer.
Passo 4
Rale o queijo em um ralador grosso. Combine com a mistura de leite e farinha. Mexa até o queijo derreter e a sopa ficar homogênea. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 5
Adicione os camarões cozidos à sopa, aqueça um pouco. Enfeite a sopa com ervas frescas. O prato está pronto! Bom apetite!
